Тринідад і Тобаго

Столиця	Порт-оф-Спейн
Валюта	Долар Тринідаду та Тобаго (TTD)
Населення	1,065,842 (2006)
Електрика	115/60Hz (вилка північно-американського типу)
Телефонний код	+1-868
Часовий пояс	UTC -4
Екстренна служба	+1-811 (швидка медична допомога), 990 (пожежна охорона), 999 (поліція), 911 (поліція)
Напрям дорожнього руху	ліворуч
edit on Wikidata

Тринідад і Тобаго знаходиться на Карибах.

Є острівною державою в південній частині Карибського моря, складається з двох великих островів — Тринідаду та Тобаго, а також великого кількості дрібних островів. Країна розташована в 10,6 кілометрах на північний схід від Венесуели та трохи південніше Гренади.

Регіони

• Північ Тринідаду - здебільшого жвава і складається з великих міст, але включає в себе також місця з більш спокійним і неквапливим спосібом життя - такі як пляжі північного узбережжя і тропічний ліс.
• Схід Тринідаду – більш провінційний регіон. Тут розташований Університет Вест-Індії.
• Центр Тринідаду – район сільського господарства та важкої промисловості, у центрі - смуга гір, покритих тропічним лісом.
• Південь Тринідаду – центр нафтовидобутку і робітничого руху.
• Південний схід Тринідаду – сільський і в більшості своїй відсталий регіон, але тут розташовано безліч бізнес-центрів, що займаються проблемами шельфового буріння нафтових свердловин.

Міста

• Порт-оф-Спейн (Port of spain) – столиця
• Аріма (Arima)
• Пойнт-а-П'єр (Pointe-a-Pierre)

Як дістатись

Регіональна кухня

• Національна кухня Тринідаду зазнала вплив традицій багатьох культур, в основному індійських і африканських (званих також креольської кухнею). Вплинула на неї і китайська кухня (кількість китайських закусочних перевищує тільки кількість барів), і в деякому плані англійська і французька. Порівняно недавно поширення тут набули американські закусочні: King, KFC і Pizza Hut. Тепер їх можна зустріти на кожному розі.
• Більшість жителів Тринідаду воліють м'ясні страви всіх видів, але зважаючи на значну кількість населення, що проповідує індуїзм, у продажу є і чималий асортимент вегетаріанських страв.
• Серед місцевого фастфуду найбільшу популярність має даблз (Doubles) – закуска, яку можна придбати у вуличній лавці. Дешевий і смачний – саме тому багато перевагу перекушувати - він складається з приправленого каррі «чанна» (також відомого як нут або баранячий горох), закладеного між двома «бара» (пишними м'якими булочками з прісного тіста). Його подають як сендвіч, загорнутий у вощений папір. Можна замовити добавки у вигляді манго або інших чатні, наприклад, перцевого соусу.
• Місцеві називають різновиди даблз за кількістю доданого до нього перцю: "without", що означає, що в ньому зовсім не буде перцю, "slight" - злегка приправлений перцем, або "blaze" - з додаванням цілої ложки перцю.
• На прилавках продавців даблз зазвичай можна побачити і смажені пиріжки з картоплею, звані "aloo pies", до яких так само можна замовити будь-яку добавку. Ціни коливаються від $3 до $4 ТТ, але якщо вам вдасться побувати в Penal на півдні Тринідаду, у помаранчевій хатині навпроти автозаправної станції NP, то там вис зможете придбати всього за $2. Крім даблз тут у продажу є також «kachourie» і «saheena» (зроблені із зелених овочів) які так само мають приголомшливим смаком. Їх подають з солодким соусом без єдиного натяку на гострий присмак перцю, якщо звичайно ви самі не попросите його додати. Не всі місця, де подаються даблз, можуть запропонувати страви, що не містять перець.
• Даблз їдять, спочатку розгорнувши папір, а потім піднявши верхню бару. Відламайте шматочок від відокремленої бару (і якщо ви замовили добавку у вигляді перцю або чатні, зараз – саме час розподілити їх по поверхні нижньої бару) і зачерпніть трошки чанна перед вживанням. Після того, як верхня бару закінчилася, переходите до нижньої, поки не закінчиться вся чанна. У процесі можна здорово забруднитися, тому перед вживанням даблз краще знайти якесь містечко, де можна помити руки. Попередження: хоча б одна горошина чанна неодмінно зісковзне з вощеного паперу прямо вам на сорочку або черевик.

Зв'язок

Ця стаття є кістяком. У неї є шаблон, але їй дуже не вистачає інформації. Будь ласка, додайте ваші знання! Вперед!